Chi Húng quế hay chi É (Ocimum)

Chi Húng quế hay chi É (Ocimum) là một chi thực vật có khoảng 35 loài cây thân thảo hay cây bụi sống một năm hoặc lâu năm có hương thơm, thuộc về họ Hoa môi (Lamiaceae), có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới và ôn đới ấm của Cựu Thế giới.

Ocimum basilicum (húng quế) là một loại cây gia vị có tầm quan trọng trong ẩm thực, xem trang viết về loài này để có thêm chi tiết.

Ocimum tenuiflorum (hương nhu tía) là một loại cây thần thánh ở Ấn Độ nhưng không được sử dụng nhiều cho các mục đích nấu ăn. Được biết dưới tên gọi tulsi, loài cây này được dùng để thờ cúng thần Vishnu trong một số bộ phận của đạo Hin đu. Một loại trà làm từ lá cây này được sử dụng làm thuốc chữa cảm lạnh ở Ấn Độ.

Húng chanh, cây lai giữa Ocimum americanum với húng quế, là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Thái Lan với hương vị mạnh tương tự như mùi của đại hồi, được dùng để tạo hương vị trong các món cari và các món xào.

Ocimum americanum (từ đồng nghĩa Ocimum canum) có nguồn gốc ở châu Phi, mặc dù tên gọi của nó dễ làm cho người ta nghĩ đến nguồn gốc châu Mỹ.

Các loài trong chi Ocimum bị ấu trùng của một số loài thuộc bộ Cánh vẩy (Lepidoptera) phá hoại, chẳng hạn Endoclita malabaricus.

1. Ocimum americanum (đồng nghĩa: Ocimum africanum, Ocimum canum, Ocimum pilosum, Ocimum stamineum)
   1. Ocimum americanum americanum
   2. Ocimum americanum pilosum (đồng nghĩa: Ocimum africanum, Ocimum americanum, Ocimum basilicum (A. J. Paton),Ocimum basilicum anisatum, Ocimum basilicum pilosum, Ocimum basilicum (Doan, không L.), Ocimum basilicum (Hook. f., không L.), Ocimum citratum, Ocimum dichotomum, Ocimum graveolens, Ocimum hispidum, Ocimum minimum, Ocimum menthaefolium, Ocimum pilosum, Ocimum stamineum)
2. Ocimum basilicum (đồng nghĩa: Ocimum americanum (Jacq.), Ocimum barrelieri, Ocimum basilicum glabratum, Ocimum basilicum majus, Ocimum bullatum, Ocimum thyrsiflorum, Plectranthus barrelieri) - Húng quế, húng chó, é quế
   1. Ocimum basilicum basilicum (đồng nghĩa: Ocimum bullatum, Ocimum integerrinum, Ocimum caryophyllatum, Ocimum basilicum glabratum, Ocimum basilicum majus, Ocimum basilicum thyrsiflorum, Ocimum basilicum difforme, Ocimum basilicum vulgare, Ocimum basilicum bullatum, Ocimum basilicum pelvifolium)
   2. Ocimum basilicum latifolium (đồng nghĩa: Ocimum basilicum majus)
   3. Ocimum basilicum pilosum - É trắng, trà tiên
   4. Ocimum basilicum purpureum (đồng nghĩa: Ocimum basilicum purpurascens, Ocimum basilicum violaceum, Ocimum basilicum purpureum, Ocimum medium, Ocimum nigrum) - Húng tía, húng lá đỏ
3. Ocimum campechianum (đồng nghĩa: Ocimum micranthum)
4. Ocimum x citriodorum (đồng nghĩa: Ocimum citratum, Ocimum basilicum anisatum, Ocimum dichotomum, Ocimum americanum) - Húng chanh.
5. Ocimum filamentosum (đồng nghĩa: Ocimum adscendens, Ocimum cristatum, Ocimum indicum, Plectranthus indicus).
6. Ocimum gratissimum (đồng nghĩa: Geniosporum discolor, Ocimum dalabaense, Ocimum gratissimum iringense, Ocimum superbum, Ocimum trichodon).
   1. Ocimum gratissimum gratissimum (đồng nghĩa: Ocimum frutescens, Ocimum gratissimum suave, Ocimum guineense, Ocimum petiolare, Ocimum suave, Ocimum tenuiflorum, Ocimum urticifolium, Ocimum viride, Ocimum viridiflorum) - Hương nhu, hương nhu trắng,
   2. Ocimum gratissimum macrophyllum (đồng nghĩa: Ocimum gratissimum) - Hương nhu, é lá to.
7. Ocimum kilimandscharicum
8. Ocimum minimum (đồng nghĩa: Ocimum minimum minimum, Ocimum basilicum minimum, Ocimum basilicum chamaeleonticum)
9. Ocimum polystachyon (đồng nghĩa: Basilicum polystachyon, Lumnitzera polystachya, Moschosma polystachyon, Moschosma tenuiflorum, Ocimum tashiroi, Ocimum tenuiflorum (Blanco, không L.), Ocimum tenuiflorum (Burm. f., không L.), Plectranthus micranthus, Plectranthus parviflorus) - É sạ
10. Ocimum selloi: Húng Uruguay
11. Ocimum tenuiflorum L. (đồng nghĩa: Geniosporum tenuiflorum, Ocimum album, Ocimum brachiatum, Ocimum flexuosum, Ocimum frutescens, Ocimum gratissimum, Ocimum hirsutum, Ocimum inodorum, Ocimum monachorum, Ocimum sanctum, Ocimum sanctum hirsuta, Ocimum tomentosum, Ocimum villosum, Ocimum virgatum, Plectranthus monachorum, Plectranthus striatus) - É rừng, é tía, é đỏ, húng quế, hương nhu tía, é to, rau quế.

Species^[2]

1. Ocimum × africanum Lour. - Africa, Madagascar, China, Indian Subcontinent, Indochina; naturalized in Guatemala, Chiapas, Netherlands Antilles, eastern Brazil
2. Ocimum americanum L. (tropical Africa), Indian Subcontinent, China, Southeast Asia; naturalized in Queensland, Christmas Island, and parts of tropical America
3. Ocimum amicorum A.J.Paton - Tanzania
4. Ocimum angustifolium Benth. - southeastern Africa from Kenya to Tranasvaal
5. Ocimum basilicum L. – Basil, Sweet basil - China, Indian Subcontinent, Southeast Asia; naturalized in Russia, Ukraine, Africa, Mexico, Central America, South America, and various oceanic islands
6. Ocimum burchellianum Benth. - Cape Province of South Africa
7. Ocimum campechianum Mill. – Amazonian basil - widespread across Florida, Mexico, West Indies, Central and South America
8. Ocimum canescens A.J.Paton - Tanzania
9. Ocimum carnosum (Spreng.) Link & Otto ex Benth. - Mexico, South America
10. Ocimum centraliafricanum R.E.Fr - Zaïre, Tanzania, Zambia, Zimbabwe
11. Ocimum circinatum A.J.Paton - Ethiopia, Somalia
12. Ocimum coddii (S.D.Williams & K.Balkwill) A.J.Paton - Northern Province of South Africa
13. Ocimum cufodontii (Lanza) A.J.Paton - Ethiopia, Somalia, Kenya
14. Ocimum dambicola A.J.Paton - Tanzania, Zambia
15. Ocimum decumbens Gürke - from Zaïre to South Africa
16. Ocimum dhofarense (Sebald) A.J.Paton - Oman
17. Ocimum dolomiticola A.J.Paton - Northern Province of South Africa
18. Ocimum ellenbeckii Gürke - Ethiopia, Zaïre
19. Ocimum empetroides (P.A.Duvign.) ined. - Zaïre
20. Ocimum ericoides (P.A.Duvign. & Plancke) A.J.Paton - Zaïre
21. Ocimum filamentosum Forssk. - eastern + southern Africa, Arabian Peninsula, India, Sri Lanka, Myanmar
22. Ocimum fimbriatum Briq. - central Africa
23. Ocimum fischeri Gürke - Kenya, Tanzania
24. Ocimum formosum Gürke - Bale Province of Ethiopia
25. Ocimum forskoelei Benth. - eastern Africa from Egypt to Kenya, Angola, Arabian Peninsula
26. Ocimum fruticosum (Ryding) A.J.Paton - Somalia
27. Ocimum grandiflorum Lam. - Kenya, Tanzania, Ethiopia
28. Ocimum gratissimum L. – African basil - Africa, Madagascar, southern Asia, Bismarck Archipelago; naturalized in Polynesia, Mexico, Panama, West Indies, Brazil, Bolivia
29. Ocimum hirsutissimum (P.A.Duvign.) A.J.Paton - Zaïre
30. Ocimum irvinei J.K.Morton - West Africa
31. Ocimum jamesii Sebald - Ethiopia, Somalia
32. Ocimum kenyense Ayob. ex A.J.Paton - Kenya, Tanzania
33. Ocimum kilimandscharicum Baker ex Gürke – Camphor basil - Kenya, Tanzania, Uganda, Sudan, Ethiopia; naturalized in Angola, India, Myanmar, Thailand
34. Ocimum labiatum (N.E.Br.) A.J.Paton - Mozambique, South Africa, Swaziland
35. Ocimum lamiifolium Hochst. ex Benth - eastern + central Africa
36. Ocimum masaiense Ayob. ex A.J.Paton - Ngong Hills in Kenya
37. Ocimum mearnsii (Ayob. ex Sebald) A.J.Paton - Kenya, Tanzania, Uganda
38. Ocimum metallorum (P.A.Duvign.) A.J.Paton - Zaïre
39. Ocimum minimum L. - India, Sri Lanka
40. Ocimum minutiflorum (Sebald) A.J.Paton - eastern + central Africa
41. Ocimum mitwabense (Ayob.) A.J.Paton - Zaïre
42. Ocimum monocotyloides (Plancke ex Ayob.) A.J.Paton - Zaïre
43. Ocimum motjaneanum McCallum & K.Balkwill - Swaziland
44. Ocimum natalense Ayob. ex A.J.Paton - Mozambique, KwaZulu-Natal
45. Ocimum nudicaule Benth. - Brazil, Paraguay, Misiones Province of Argentina
46. Ocimum nummularia (S.Moore) A.J.Paton - Somalia
47. Ocimum obovatum E.Mey. ex Benth. - tropical Africa, Madagascar
48. Ocimum ovatum Benth. - Brazil, Paraguay, Uruguay, Argentina
49. Ocimum pseudoserratum (M.R.Ashby) A.J.Paton - Northern Province of South Africa
50. Ocimum pyramidatum (A.J.Paton) A.J.Paton - Tanzania
51. Ocimum reclinatum (S.D.Williams & M.Balkwill) A.J.Paton - Mozambique, KwaZulu-Natal
52. Ocimum serpyllifolium Forssk. - Somalia, Yemen, Saudi Arabia
53. Ocimum serratum (Schltr.) A.J.Paton - South Africa, Swaziland
54. Ocimum somaliense Briq. - Ethiopia
55. Ocimum spectabile (Gürke) A.J.Paton - Ethiopia, Tanzania, Kenya, Somalia
56. Ocimum spicatum Deflers - Ethiopia, Yemen, Kenya, Somalia
57. Ocimum tenuiflorum L. – Holy Basil, Tulsi - China, Indian Subcontinent, Southeast Asia, New Guinea, Queensland; naturalized in Kenya, Fiji, French Polynesia, West Indies, Venezuela
58. Ocimum transamazonicum C.Pereira - Brazil
59. Ocimum tubiforme (R.D.Good) A.J.Paton - Northern Province of South Africa
60. Ocimum urundense Robyns & Lebrun - Burundi, Tanzania
61. Ocimum vandenbrandei (P.A.Duvign. & Plancke ex Ayob.) A.J.Paton - Marungu Province in Zaïre
62. Ocimum vanderystii (De Wild.) A.W.Hill. - Zaïre, Congo-Brazzaville, Angola, Zambia
63. Ocimum viphyense A.J.Paton - Malawi, Zambia
64. Ocimum waterbergense (S.D.Williams & K.Balkwill) A.J.Paton - Northern Province of South Africa