Chủ Nhật, 21 tháng 12, 2014

Crocosima

Species accepted by World Checklist of Selected Plant Families[1]
  1. Crocosmia ambongensis (H.Perrier) Goldblatt & J.C.Manning - Madagascar
  2. Crocosmia aurea (Pappe ex Hook.) Planch. (Falling Stars) - eastern + southern Africa from Cape Province to Sudan; naturalized in Azores Gold-Montbretie (Crocosmia aurea)
  3. Crocosmia × crocosmiiflora (Lemoine) N.E.Br. - South Africa; naturalised in parts of Europe, Rwanda, Zaire, Assam, Norfolk Island in Australia, Fiji, the Caribbean, Argentina, Tristan da Cunha (C. aurea × C. pottsii)
  4. Crocosmia fucata (Lindl.) M.P.de Vos - Kamiesberg Mountains in Cape Province of South Africa
  5. Crocosmia 'Lucifer'
  6. Crocosmia masoniorum (L.Bolus) N.E.Br. (Giant Montbretia) - Cape Province, KwaZulu-Natal
  7. Crocosmia mathewsiana (L.Bolus) Goldblatt ex M.P.de Vos - Drakensberg Mountains in Mpumalanga
  8. Crocosmia paniculata (Klatt) Goldblatt (Aunt-Eliza) - Lesotho, Swaziland, South Africa
  9. Crocosmia pearsei Oberm. - Lesotho, Free State, Drakensberg Mountains in Mpumalanga
  10. Crocosmia pottsii (Baker) N.E.Br. (Pott's Montbretia) - Cape Province, KwaZulu-Natal
Crocosmia fucata
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Monocots
Bộ (ordo)Asparagales
Họ (familia)Iridaceae
Chi (genus)Crocosmia
Loài (species)C. fucata
Danh pháp hai phần
Crocosmia fucata
(Lindl.) M.P.de Vos, 1984





































Thứ Sáu, 19 tháng 12, 2014

heo rừng









Heo Rừng Châu Phi - tên khoa học (Phacochoerus aethiopicus)



Heo rừng chỉ thích vào chuồng khi trời mưa hoặc quá nóng. Anh Chạng chỉ cho tôi xem con Uït Ịt, giờ nó đã có nanh dài và nặng gần cả tạ.




















MỘT SỐ MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ LỢN RỪNG


Nướng ngũ vị, nướng mọi, xào lăn, nấu chao, xáo măng, tái dấm, giả cầy, quay, hấp, lòng dồi, tiết canh, cháo (ninh xương),…

1. Nguyên liệu (4 phần ăn): Heo rừng: 300g; hành tây: 1 củ cắt múi; nấm mèo: 4 tai, ngâm nở cắt nhỏ; bột cà ri: 1 muỗng cà phê; miến: 30g ngâm nở; muối: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; tỏi băm: 1 muỗng cà phê; nước cốt dừa: 1 chén; ớt sừng: 1 trái; đậu phộng rang: một ít; rau om: một ít

Chế biến: thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm. Cho thịt vào xào thơm, hạ lửa cho nước dùng vào nấu đến lúc mềm. Cho củ hành, miến, nấm mèo, nước cốt dừa vào nấu vừa sánh. Nêm lại cho vừa ăn. Cho ra dĩa, rắc đậu phộng, rau om và ớt cắt lát lên mặt. Heo rừng xào lăn ăn với bánh mì và nước tương.

2. Luộc lòng lợn:

*Để làm bao tử, lòng heo nhanh sạch: Bao tử, lòng heo mua về lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này ruột, bao tử heo vừa sạch và trắng.

*Luộc bao tử, lòng heo trắng và giòn: Đừng cho bao tử, lòng heo vào nồi khi nước chưa thật sôi. Trước tiên cho một chút phèn chua vào nồi nước luộc. Khi luộc phải để bao tử, lòng heo ngập nước. Vớt bao tử, lòng heo ra thả vào chậu nước lạnh có pha vài giọt chanh. Làm như thế đảm bảo ruột, bao tử heo vừa trắng vừa giòn.

Lòng heo luộc trắng và giòn

*Muốn nồi nước dùng trong: Muốn có một nồi nước dùng trong hãy chờ nước thật sôi rồi mới cho thịt, hoặc xương vào, không nên đậy kín vung. Khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, vớt hết bọt nổi. Nướng một củ hành tím, cho vào để nước có mùi thơm.

Bạn cũng có thể cho thịt, xương vào ngay từ đầu, lúc nước còn lạnh rồi đun, với cách này chất ngọt trong thịt và xương sẽ hòa vào nước dùng. Còn nếu nước sôi rồi mới cho vào thì vị ngọt vẫn còn giữ lại trong thịt và xương.

Nếu nồi nước dùng của bạn không trong, hãy lấy một khăn vải mỏng lọc nước, sau đó đun sôi lại. Hoặc cũng có thể lấy một lòng trắng trứng, đánh cho thật nổi, đổ úp vào nồi nước dùng, các bọt trong nước dùng sẽ cuốn vào lòng trắng trứng. Khi đó bạn chỉ việc vớt hết lòng trắng trứng ra là có nồi nước dùng trong như ý.

*Cách luộc và ram thịt: Luộc thịt: Cũng giống như luộc bao tử, lòng heo bạn muốn đĩa thịt luộc trắng, dai, ngon hãy chờ nước sôi, cho vào một muỗng soup giấm chua, sau đó hãy thả thịt vào. Nếu mua phải những loại thịt dai như heo nái, muốn thịt mềm trước khi luộc bạn nhớ lấy lá đu đủ bọc kín thịt lại.

Ram thịt: Thịt thăn hay ba rọi mua về làm sạch, ướp một chút gia vị cho ngấm. Khi ram chờ cho dầu thật sôi mới thả thịt vào chiên. Lúc chiên nhớ để vàng mặt dưới rồi mới lật mặt trên xuống. Ngọn lửa phải lớn, đều. Thịt chuyển sang màu vàng cánh gián thì vặn nhỏ lửa cho vào một chút nước lọc, đậy kín, để riu riu. Dùng que nhọn xiên vào miếng thịt, thấy không có nước hồng chảy ra là được. Với cách làm này thịt sẽ ngon và mềm hơn.

3. Heo rừng nướng ngũ vị




Món heo rừng nướng ngũ vị có cách làm giống như bao món nướng khác, nhưng cái tạo sự đặc biệt chính là ở cách chọn và ướp gia vị. Đầu bếp đã khéo léo hòa quyện chúng với nhau để tạo độ ngậy, độ thơm mang lại món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Nguyên liệu: Thịt sườn heo rừng 300g, rượu chát đỏ 30ml, tỏi 1 củ nhỏ, hành tím 2 củ vừa, nước tương, mật ong, dầu ăn, mỗi thứ 1 muỗng canh, cam thảo 0,02g.

Thực hiện: Thịt heo rừng tươi lấy hết sườn và để nguyên miếng lớn. Tỏi, hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp gồm: rượu chát, tỏi, hành tím đã bằm nhuyễn, nước tương, cam thảo, mật ong, dầu ăn trong tô sau đó cho miếng thịt heo rừng đã lấy sườn vào ướp khoảng 10 phút và trong khi ướp phải dùng quen tre nhọn xăm đều lên miếng thịt để thịt ngấm gia vị. Sau đó vớt thịt ra cho lên vỉ nướng. Để thịt heo nướng được mềm và ngon nên nướng trên bếp than lửa vừa phải và nướng đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng là được.

Thưởng thức: Khi thịt nướng chín thái thành miếng vừa ăn bày ra đĩa, ăn kèm cùng các loại rau thơm và chấm chao hoà chút đường.
Chao: Chao là đậu phụ được làm từ đậu nành nhưng qua phương pháp ủ cho lên men, tạo thành các bánh chao mặn, béo ngậy và là nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn, nhất là các món ăn chay.

4. Heo rừng nướng chao

Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm để tăng sự hấp dẫn. Vị thơm của rau, sả, vị bùi của mè, đậu phộng kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt heo rừng tươi ngon sẽ mang đến cho bạn sự khác biệt khi thưởng thức.

Nguyên liệu: Thịt vai heo rừng 300g, chao đỏ 1miếng, sả cây 2 cây, hành tím 4 củ, tỏi 1 củ nhỏ, đường 20g, dầu ăn 1muỗng canh, mè trắng 20g, đậu phộng 30g, ớt bằm 1/2 muỗng cà phê.
Thực hiện: Thịt vai heo rừng thái miếng mỏng vừa ăn. Sả cây, hành tỏi băm nhuyễn. Trộn tất cả hỗn hợp gồm: Chao đỏ, sả bằm, tỏi, hành tím, ớt bằm, mè, dầu ăn, đường trong tô rồi cho thịt heo rừng đã thái vào ướp khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra và trải đều lên vỉ nướng khoảng 5-7 phút là được. Bày ra đĩa và rắc đậu phộng đã rang chín, tẩy vỏ lên trên.

Thưởng thức: Món này chấm chao và ăn kèm cùng các loại rau thơm. Nên ăn nóng để thịt mềm không bị cứng và có hương vị thơm, đậm đà của các loại gia vị.
Sả cây: Sả ngoài công dụng làm thực phẩm, tạo hương thơm cho các món ăn nó còn là một dược liệu quý. Sả cây mọc theo từng khóm, rất dễ trồng và dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị.

5. Heo rừng giả cầy

Các món ăn từ thịt heo rừng có mặt chưa lâu trong thực đơn của các nhà hàng nhưng đã nhanh chóng trở thành món ăn được ưa thích ở Việt Nam. Thịt heo rừng có thể làm được rất nhiều các món khác nhau và món giả cầy mặc dù được chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại mang cảm giác rất lạ và ngon miệng cho người thưởng thức bởi vị ngậy của nước cốt dừa, vị thơm ,ngọt của thịt rừng, gia vị...

Nguyên liệu: Thịt heo rừng (ba rọi) 300g, đậu tương 100g, chao đỏ 1 miếng, nước cốt dừa 130ml, hành tím, sả cây 100g, củ riềng 50g, đường 20g, nước dừa 1 chén, bánh mì 1 ổ lớn.

Thực hiện: Thịt heo rừng thái miếng vuông khoảng 2cm (thái miếng phải có cả nạc, mỡ và bì), đậu tương xay nhỏ, hành tím, củ riềng và sả cây băm nhuyễn. Cho hỗn hợp gồm: đậu tương xay, hành tím, sả, riềng, đường vào nồi dầu nóng xào thơm, sau đó cho nước dừa, nước dùng (nước dùng được hầm từ xương heo trước đó) và thịt heo vào hầm khoảng 40 phút thì tiếp tục cho nước cốt dừa vào và đun sôi trở lại là được.

Thưởng thức: Món heo giả cầy ăn cùng bánh mì, món này có thể ăn thay cho bữa chính của những ngày nghỉ hay là món ăn chính trong các bữa tiệc.
 - Rất khó để phân biệt thịt lợn rừng chuẩn và thịt các loại lợn khác, bởi vì hiện nay có khá nhiều giống lợn được lai ghép với lợn rừng. Hơn nữa vì thịt lợn rừng có giá bán cao nên nhiều người bán hàng đã làm giả, hoặc lừa những khách hàng không sành sỏi bằng các loại thịt thông thường.
Để tránh việc bị “lừa” khi đi chợ mua thịt lợn rừng, mình sẽ chia sẻ với các mẹ một vài bí quyết để phân biệt. Thịt lợn rừng có da khá dày và cứng, lớp thịt nạc gần như gắn liền vào da bằng một lớp màng mỏng do lớp mỡ ở giữa cực ít hoặc không có. Da của lợn rừng sần sùi chứ không bóng như da của lợn nhà hay lợn lai. Ở lỗ chân lông của lợn rừng thường có ba sợi lông mọc chụm vào một chỗ. Thịt lợn rừng có màu nhạt hơn chứ không đỏ như thịt lợn nhà và có mùi hôi khá đặc trưng.
Lợn rừng chuẩn được nuôi thả rong, tức là người dân chỉ cho ăn rau, ngô, khoai, sắn… vào buổi sáng, còn ban ngày chúng tự tìm kiếm thức ăn trên đồi. Vì đặc điểm này nên thịt lợn rừng rất ngọt và thơm so với thịt lợn nuôi. Nấu kiểu gì thì thịt cũng rất ngọt. Bì thịt lợn rừng phải nấu trong vòng 15 – 25 phút thì mới giòn và ăn được. Chỉ cần ăn thử là lần sau chắc chắn các mẹ sẽ phân biệt được thịt lợn rừng và thịt lợn nhà.
Tuy nhiên các mẹ cũng nên chú ý một chút. Khi mua thịt lợn rừng thì các mẹ nên kiểm tra bằng cách bứt thử lỗ chân lông xem ba cái lông ấy là thật hay giả. Bởi vì hiện nay có một số cơ sở dùng thịt lợn sề để làm giả bằng cách bắn thêm lông vào. Hoặc cũng có một số nơi bán pha lẫn thịt lợn rừng và thịt lợn lửng (lai giữa lợn rừng và lợn nhà). Loại thịt lợn lửng này vẫn có 3 lông chụm lại, nhưng thịt mềm và bì nhão.

Thịt lợn rừng (Ảnh minh họa)


















Thứ Năm, 18 tháng 12, 2014

nature tropicale(l-z)


Madère, taro

L'album
Guadeloupe, colocasia esculenta, le bulbe fait partie des "légumes racines" consommés comme l'igname, le manioc...A Mayotte c'est le taro ou le songe.

Mahakaranda

L'album
La Réunion, carissa carandas, arbuste utilisé en haie, les fruits sont comestibles.

Mahogany

L'album
Guadeloupe et Mayotte, utilisé pour reboiser les forêts aux antilles le bois de cet arbre sert à fabriquer des meubles d'excellente qualité.

Maïs

L'album
A Mayotte, pas de grande parcelle mais une culture familiale dans la forêt, aux pieds des manguiers et des cocotiers.

Malaka, Pomme d'eau,

L'album
Guadeloupe, les fruits de ce grand arbre sont rafraîchissants.

Mal nommée, euphorbia hirta

L'album
Mayotte, cette plante est réputée pour ses propriétés médicamenteuses multiples dans tous les pays africains et asiatiques.

Mancenillier

L'album
Guadeloupe, on le trouve sur les plages en compagnie des catalpas. La bande rouge signale la dangerosité de l'arbre dont la sève est caustique. Les "petites pommes" sont bien rondes contrairement aux fruits du catalpa. Elles ne sont bien sûr pas commestibles.

Manguier, Mangifera sp

L'album
Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, et Madagascar. On trouve la mangue dans tous les pays tropicaux, la plus commune sauvage "mango fil" en Guadeloupe, mangue pomme, et les greffées, mangue julie moins filandreuse et la mangue "américaine" plus grosse.

Manioc


Les tubercules
L'album

L'article

Les brèdes
Mayotte, le manioc est cultivé sur toutes les parties de l'île, c'est l'une des bases de la nourriture locale comme dans beaucoup de pays tropicaux. Les tubercules mais aussi les brèdes (feuilles) sont consommés. (voir l'article)

Manioc marron

L'album
La Réunion, manioc marron bord de mer, scaevola sericea.

Maracudja, fruit de la passion, pomme liane, passiflore


Passiflore
L'album

Pomme liane
Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, accompagnent agréablement un ti'punch.

Marguerite des tonnelles

L'album
Mayotte, senecio confusus, une liane volubile.

Marguerite folle

L'album
La Réunion, vergerette de Karwinsky, erigeron karwinskyanus, sur le sentier du Grand Bénare.

Marsdenia verrucosa

L'album
Madagascar, province de Mahajanga.

Medinilla magnifica

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, floraison rose (à venir).

Menabea venenata

L'album
Madagascar, parc national de l'isalo, menabea = pervillaea venenata. Les graines sont toxiques.

Menthe verte

L'album
Mayotte, jardin mahorais, utilisée pour parfumer le thé ou autres boissons. Elle entre comme condiment aromatique dans de nombreuses recettes, taboulé, nem... Elle parfume agréablement les desserts au chocolat.

Merremia umbellata

L'album
Madagascar, plages de Mahajanga.

Microsorum punctatum

L'album
Mayotte, microsorum punctatum, une fougère épiphyte que l'on rencontre dans les forêts humides.

Millepertuis

L'album
La Réunion, hypericum lanceolatum, le "bois de fleur jaune" et un buisson arbustif aux fleurs jaunes que l'on rencontre en altitude. Sur les remparts du Maïdo il se mêle auxajoncs d'europe.

Mimosa, mgu

L'album
Mayotte, un arbuste épineux local des zones sèches, les fleurs en pompon jaune de cet acacia "mgu en shimaore" entrent dans la composition du msindzano. Le msindzano est le masque de beauté (ou de soin) que portent les mahoraises au quotidien. Il existe de nombreuses variétés d'acacias plus ou moins envahissantes, acacia farnesiana, acacia karoo, acacia tortuosa ...

Mimosa latispinosa

L'album
Madagascar, massif de l'Isalo.

Mimosa pudica

L'album
Mayotte, lorsqu'on les touche ses feuilles elles se rétractent.

Mimusops

L'album
Mayotte, mimusops "comorensis".

Monstera, philodendron

L'album
Guadeloupe, pas facile à caser dans le salon.

Moringa drouhardii

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay, Tulear.

Moringa hildebrantii

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay, Tulear.

Moringa oleifera

L'album
Les brèdes (le feuillage, "filiki" à Mayotte) riches en protéines sont utilisées en cuisine en Guadeloupe et à Mayotte.

Mousse espagnole

L'album
Mayotte, tillandsia usneoides. Cette usnée est également appelée barbe de vieillard, old man's beard...On la trouve sur les crêtes.

Mucuna pruriens

L'album
Mayotte, poil à gratter sur la piste forestière entre Bouyouni et Combani.

Multipliants

L'album
Guadeloupe, jardin de Fonds Cacao, ce palmier développe de nombreuses pousses sur des troncs en forme de bambous. Il peut devenir très volumineux.

Mûrier

L'album
Mayotte, parc Mahabou, peut-être un mûrier blanc. A l'origine cet arbre était cultivé pour l'élevage des vers à soie. De nombreux hybrides entre le mûrier et le framboisier ont été créés pour améliorer la qualité des fruits.

Mussaenda

L'album
Guadeloupe, jardins de deshaies et Fonds Cacao.

Myristica maxima

L'album
Ile Maurice, jardin de Pamplemousse, weeping tree (arbre pleureur), panarahan arang.

Mysore, thunbergia mysorensis

L'album
La Réunion, jardin d'Eden, une liane couvrante.















Nénuphars et lotus


Nelumbo nucifera
L'album

Victoria amazonica
Ile Maurice, jardin pamplemouse... et autres îles.

Neoregelia cruenta

L'album
Guadeloupe, neoregelia cruenta.

Nephrolepis

L'album
Mayotte, une fougère des sous bois. C'est également une plante ornementale.

Nid d'oiseau

L'album
Guadeloupe, fougère nid d'oiseau, asplenium nidus, une fougère épiphyte des régions tropicales.

Noix de cajou, anacardier

L'album
L'article
Guadeloupe, pommes cajou ou noix de cajou, l'essai de torréfaction se passe de commentaire.

Noix du Queensland

L'album
La Réunion, macadamia integrifolia, macadamia, noix de macadamia, un spécimen perdu sur l'île Bourbon à Saint Gilles les bains. Les noix explosent sur la tôle des clapiers à lapins renommés "bungalows" chez CoCoThym. Les noix sont commestibles. Elles sont très riches en huile.

Noni

L'album
Ile Maurice, morinda citrifolia, bois tortue, mûrier de java, le fruit est utilisé en phytothérapie pour ses vertues médicales.

Norantea guianensis

L'album
Guadeloupe, une plante des forêts de Guyane aux inflorescences spectaculaires.

Noyer des Moluques

L'album

Mayotte, "bancoulier" à la retenue collinaire de Combani, il existe diverses appellations d'aleurites et de nombreux synonymes, aleurite moluccana, jatropha moluccana, aleurite angustifolia, aleurite javanica... Les graines sont très riches en huile.

Ochna ciliata

L'album
Mayotte, sur le mont "Dziani Bolé".

Ocimum

L'album
Mayotte, "hanga", un petit buisson que l'on trouve à proximité des habitations. C'est le basilic local utilisé en cuisine comme en médecine traditionnelle.

Œil de bœuf


La liane et le haricot,
L'album

les graines
Entada rheedei, cette liane géante crée de véritables murs végétaux, les graines sont utilisées pour la fabrication de colliers ou d'autres objets artisanaux. Les graines fertiles flottent (comme les noix de coco), une nouvelle liane peut donc pousser très loin du site original.

Œillet d'Inde

L'album
Madagascar, Ambositra, une fleur que l'on trouve plutôt en Europe. Au Portugal, elle a servi de signe de ralliement aux conjurés pendant la révolution des œillets.

Oiseau de paradis

L'album
Ile Maurice, strelitzia reginae, jardin de pamplemousse.

Oléandre jaune

L'album
Mayotte, on trouve cet arbuste en isolé ou en haie.

Operculicarya pachypus

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay, Tulear.

Ophiopogon

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Opuntia subulata

L'album
Kenya, un cactus souvent utilisé pour les haies.

Oranger

L'album
Mayotte, les orangers sont cultivés dans la partie nord de l'île. La peau reste plutôt verte en raison de l'absence du "froid". La chair est ferme et juteuse.

Oranges du Natal

L'album
Mayotte, strychnos spinosa, piste du mont Bépilipili.

Orchidées

L'album
Guadeloupe, une épiphyte dont la renommée n'est plus à faire.

Orchidée acampe pachyglossa

L'album
Une épiphyte commune à Mayotte qui s'installe sur le tronc des grands arbres de la forêt.

Oreilles d'éléphant

L'album
Madagascar, La Réunion, Typhonodorum lindleyanum.

Oreilles de Mickey

L'album
La Réunion, Opuntia microdasys, parc exotica.

Orthochifon

L'album
La Réunion, ageratina riparia, mont Bénaré.
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Oxalis triangularis et oxalis (sp)

L'album
Madagascar, marché de Mahajanga et parc de l'Isalo.

Pachypodium geayi

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay, un "gros pied".

Pachypodium lamerei

L'album
Madagascar et La Réunion, pachypodium lamerei, un tronc armé d'épines !

Pachypodium (sp)

L'album
La Réunion, pachypodium rutembergianum et rosulatum
L'album
Madagascar, massif de l'Isalo, ces plantes étranges sont surnommées gros pieds ou pieds d'éléphant en raison de la taille surdéveloppée de leur base. Cette structure permet à la plante de faire des réserves d'eau pour les périodes de sécheresse.

Pachystachys coccinea

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, chandelle, on trouve sous les tropiques de nombreuses plantes sous la désignation "chandelle".

Padine

L'album
Algue brune, on trouve cette algue sur presque tous les rivages, essentiellement sur les platiers.

Paederia majungensis

L'album
Madagascar, massif de l'Isalo. Daprès notre guide cette liane est utilisée pour soigner les maux de dent.

Palétuvier

L'album
Mangrove
Les palétuviers sont adaptés aux sols salins des bords de mer où ils donnent naissance à desmangroves. Les plantules qui se développent d'abord sur l'arbre chutent et se plantent dans le sol. Elles peuvent aussi être transportées par les marées. Les pneumatophores, racines émergeantes ou les racines échasses permettent aux palétuviers de s'oxygéner. Il existe des palétuviers rouges, gris, blanc...

Palmier à huile

L'album
Guadeloupe, elaeis guineensis, jardin de Deshaies.

Palmier à sucre

L'album
La Réunion, arenga pinnata, jardin de l'état.

Palmier à tronc rouge

L'album
Ile Maurice, cyrtostachys renda, sealing wax palm, jardin pamplemousse.
Martinique, jardin de Balata.

Palmier bambou

L'album
La Réunion, jardin d'Eden.

Palmier bismarck

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, un palmier aux belles feuilles bleues.

Palmier bombonne

L'album
Ile Maurice, hyophorbe lagenicaulis, jardin pamplemousse.

Palmier céleri

L'album
Martinique, jardin de Balata, caryota mitis.

Palmier crocodile

L'album
Ile Maurice, nom scientifique ?, jardin pamplemousse. La base du stipe de la palme est "dentée" comme la gueule d'un crocodile.

Palmier dattier nain

L'album
La Réunion, Phoenix roebelinii.

Palmier doum (gr)

L'album
Mayotte, hyphaene coriacea, sur la piste du mont Bénara, les fruits sont piriformes. La pulpe lorsqu'elle est dure peut être travaillée pour faire de petits objets.

Palmier royal

L'album
Guadeloupe, jardin d'eau et allée Dumanoir.

Palmier talipot, corypha

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, un palmier qui fleurit une seule fois entre ses 50 et 70 ans puis qui meurt. Une palme peut peser jusqu'à 50Kg.

Panache d'officier

L'album
Guadeloupe, pachystachys lutea, jardin de deshaies.

Pancratium zeylanicum

L'album
Mayotte, pancratium zeylanicum.

Pandanus, bakoua, vacoa

L'album
Guadeloupe, au jardin d'eau et à La Réunion où le fruit est consommé.
L'album
Mayotte, pandanus mayottensis rivière de Trévani et à Madagascar, massif de l'Isalo, pandanus pulcher, variabilis et autre.

Papayes

L'album
Guadeloupe, rapées vertes elles accompagnent les salades. Mûres, elles sont utilisées en dessert ou en jus.

Papyrus, cyperus alternifolius

L'album
La Réunion, jardin d'Eden.

Papyrus, cyperus papyrus

L'album
La Réunion, jardin d'Eden, c'est le souchet à papier dont se servaient les Egyptiens pour fabriquer les papyrus.

Paroka, margose

L'album
Guadeloupe, une liane envahissante.

Pas possible, igname

L'article
Guadeloupe, un petit igname.

Passiflore, Maracudja, fruit de la passion, pomme liane

L'album
Guadeloupe, bien connu comme boisson ou pour accompagner le ti'punch.

Patate marron

L'album
Mayotte, une "liane" qui court sur le sable en bord de mer.

Patate douce

L'album
Ipomoea batatas, la chair de ce tubercule est sucrée et rappelle la châtaigne. La patate douce est consommée sous les tropiques où elle est très répandue. La couleur de la peau et de la chair peut être différente selon la variété.

Peltophorum africanum

L'album
Mayotte, au bord de la rivière de Trévani.

Pennisetum setaceum

L'album
Mayotte, herbes aux écouvillons. Cette graminée est souvent utilisée en ornement en raison de sa jolie couleur "rouille".

Pentas lanceolata

L'album
Mayotte, au bord des chemins.

Perichlaena richardii

L'album
Madagascar, parc d'Ankarana.

Persicaire

L'album
Mayotte, polygonum glabrum, sur les rives de la retenue collinaire de Dzoumonié.

Pervenches de Madagascar

L'album
Guadeloupe (roses) et Kenya (blanches), pervenches de Madagascar.

Petchia erythrocarpa

L'album
Mayotte, M'mlima Chongui, graines rouges en chapelet.

Petit baobab

L'album
Mayotte, jatropha podagrica, petit baobab, la base du tronc est renflée.

Petit flamboyant

L'album
Guadeloupe, aussi beau que le grand flamboyant.

Petrea volubilis

L'album
Ile Maurice, petrea volubilis.

Phanérogames marines

L'album
Mayotte, sur le platier sableux de N'Gouja. L'herbier marin est constitué de plantes à fleurs appelées phanérogames. Ce ne sont pas des algues. Les tortues vertes herbivores broutent ces prairies marines. A N'Gouja on trouve essentiellement l'halophila ovalis (feuilles ovales), syringodium isoetifolium et halophila uninervis (feuilles longues).

Philodendron selloum

L'album
Martinique, jardin de Balata.

Phlogacanthus turgidus

L'album
La Réunion, jardin d'Eden, phlogacanthus turgidus, gueule de loup. (référencée par erreur pseudoranthemum / graptophyllum, Bibliographie 4 et 5)

Phoenix reclinata

L'album
Mayotte, palmier commun sur l'île.

Phoenix dactylifera

L'album
Ile Maurice, palmier dattier.

Phyllartron comorense

L'album
Mayotte, les feuilles sont utilisées en tisane par les Mahorais pour soigner les maux de gorge et d'estomac.

Phylloxylon ()

L'album
Madagascar, massif de l'Isalo, peut-être mundulea phylloxylon.

Phymatosorus scolopendria

L'album
Mayotte, une fougère aux frondes moins stylisées que d'autres espèces des sous bois.

Pignon d'Inde

L'album
Mayotte, jatropha curcas, M'soumou (shimaore), trés apprécié pour ses vertues médicales. Les Mahorais ont souvent un arbre "médecine" à proximité de leur habitation.

Pilea cadieri

L'album
Martinique, jardin de Balata, une urticacéaé originaire du Vietnam.

Piments

L'album
Piments végétariens non piquants, piments rouges, piments noirs et piments oiseaux.

Pin, pinus

L'album
Ile Maurice, peut-être le pinus elliottii, pin d'Elliott ou pin à aiguilles longues introduit sur l'île.

Piquant noir

L'album
Madagascar, monastère des bénédictines de Joffreville, jardin de plantes médicinales. La plante est utilisée en médecine traditionnelle et pour la cuisine comme les brèdes.

Plante corail

L'album
Guadeloupe, jatropha multifida, voir aussi le petit baobab, jatropha podagrica.

Platycerium "quadrichotomum"

L'album
Madagascar, tsingy d'Ankarana, cette fougère épiphyte attend la saison des pluies pour reverdir. Une cousine de platycerium alcicorne.

Plectranthus

L'album
Mayotte, plectranthus (amboinicus ?), crête de la pointe Sazilé, Mlima Sazilé.

Pleomele, song of india

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, dracena reflexa, song of india, plante utilisée pour les haies et chasser les revenants.

Plumbago, dentelaire du Cap

L'album
Guadeloupe, une belle liane.

Poc poc

L'album
Mayotte, passiflora foetida, marie goujat, bonbon koulèv, les baies oranges de la taille d'une bille sont "emballées" dans un sac de fibres odorantes.

Poirier pays

L'album
Guadeloupe, tubebuia, planté en isolé ou en haie pour protéger les bananeraies.

Pois ailé

L'album
Mayotte, psophocarpus (scandens ou palustris), plante sauvage sur les rives de la retenue collinaire de Dzoumonié.

Pois d'Angole

L'album
Guadeloupe, récoltés lorsque la cosse est "blême" il est consommé comme les lentilles et mélangé au riz pour les repas de fête.
Appelé ambrevade à Mayotte.

Pois de cœur

L'album
Mayotte, cardiospermum halicacabum, cœur des Indes, les graines noires et blanches sont contenues dans une espèce de "lampion" anguleux. A Mayotte les feuilles auraient la vertu, selon une certaine préparation, de chasser le chagrin.

Pois bleu

L'album
Mayotte, clitoria ternatea, une fleur qui rappelle le clitoris, origine du nom scientifique.

Poinsettia

L'album
Madagascar, euphorbia pulcherimma, un arbuste décoratif.

Pois savane

L'album
Mayotte, liane sauvage ou fouragère.

Poivre

Mayotte, piper nigrum, il encore possible de trouver cette liane qui se sert des arbres comme support dans les forêts Mahoraises. Les épis portent des graines à différentes étapes de maturité. Le poivre gris est issu des grains noirs, secs dont la coque a été retirée.

Polyscias

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies.

Pomme cannelle

L'album
Guadeloupe, annona squamosa, konokono matsu (shimaoré) à Mayotte, zatte à La Réunion, l'enveloppe verte à grosses écailles cache une chair ontueuse très parfumée.

Pomme d'eau, malaka

L'album
Guadeloupe, les fruits de ce grand arbre sont rafraîchissants.

Pompon soldat

L'album
Madagascar, parc d'Anja et Guadeloupe, Habitation Murat, leonotis nepetifolia, zeb a pompon. La plante est untilisée en Afrique pour la médecine populaire et son pouvoir euphorisant. Elle ne craint pas la sècheresse.

Potiron

L'album
Guadeloupe, la plante demande beaucoup d'espace. Aux Antilles le potiron est consommée en soupe .

Pothos scandens

L'album
Mayotte, au sommet du mont Bénara.

Premna serratifolia

L'album
Mayotte.

Prunier café

L'album
Guadeloupe, flacourtia jangomas, un petite arbre planté pour son joli feuillage. Les petits fruits sont acidulés. Certains Guadeloupéens les conservent dans le rhum comme les griottes.

Prunier ou pommier de Cythère

L'album
Mayotte, lac Karihani, spondias dulcis, un arbre fréquent également en Guadeloupe, le fruit a un gros noyau et une chair très sucrée et juteuse.

Prunier de Madagascar

L'album
Mayotte, cratère du Dziani Dzaha, flacourtia indica.

Pseuderanthemum reticulatum

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies.

Pseuderanthemum tunicatum

L'album
Mayotte, tour du Mont Choungui.

Putranjiv tree

L'album
Ile Maurice, love tree, putrangiva roxburghii. Les feuilles et les fruits sont utilisés en médecine traditionnelle.

Pyrostria anjouanensis

L'album

Mayotte, un arbre très répandu à Mayotte. Les enfants mangent les baies

Quamoclite rouge

L'album
Mayotte, quamoclite hederifolia, ipomée feuilles de lierre, Petite-Terre, une petite liane à l'état sauvage. Il existe de nombreuses variétés dont quamoclite coccinea à fleurs rouges également.

Quatre épices

L'album
Ile Maurice et Guadeloupe, pimenta dioica, piment de la Jamaïque, bois d'inde. Cette épice très parfumée est d'un usage courant dans la cuisine créole. Les feuilles sont infusées dans du rhum pour faire une lotion de friction appelée babyrum qui calme les douleurs et les piqûres d'insectes.

Queue de chat

L'album
Guadeloupe, acalypha hispida, jardin de Deshaies.

Queue de rat

L'album
Ile Maurice, stachytarpheta mutabilis.

Queue de poisson

L'album
La Réunion, caryota mitis, un palmier aux feuilles atypiques.

Quisqualis

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies.


Raisinier bord de mer

L'album
Les Guadeloupéens fabriquent du sirop à partir des fruits.

Raisinier grandes feuilles

L'album
Martinique, coccoloba pubesiens.

Rameau, cycas

L'album
Guadeloupe, entre fougère et palmier aussi appelé sagou du japon.

Raphia, palmier

L'album
Mayotte, la palme est utilisée en vannerie. Les grappes qui peuvent atteindre 3m de long contiennent des fruits d'une jolie couleur marron "verni".

Reine de Malaisie

L'album
Guadeloupe, reine de Malaisie.

Rhipsalis baccifera

L'album
Madagascar, montagne d'ambre, un cactus épiphyte ou terrestre.

Rhoeo

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, rhoeo.

Ricins

L'album
Guadeloupe, On tire des graines l'huile de ricin ou l'huile de carapate utilisée aux Antilles pour le soin des cheveux.

Rince bouteilles

L'album
Ile Maurice et La Réunion, rince bouteilles, callistemom, un arbre pyrophyte aux inflorescences en forme de goupillon.

Rinorea

L'album
A priori rinorea "spinosa", plusieurs espèces de rinorea se partagent les zones des forêts humides ou sèches de Mayotte.

riz

L'album
Ile de La Réunion, Sénégal, oryza sativa. Culture en rizières au Viêt-nam et en Asie ou en terrain sec, mais arrosé, en Afrique. C'est un aliment essentiel pour plus de la moitié de la population mondiale.

Rônier

L'album
Mayotte, borassus aethiopum, borasse éthiopien, sur les crêtes du Mlima Saziley.

Rose cactus

L'album
Madagascar, rose cactus, pereskia grandiflora, de belles fleurs ...et des épines.

Rose de porcelaine

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, rose de porcelaine.

Rose du Bresil

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, cochlospermum vitifolium plenum.

Rose du venezuela

L'album
Ile Maurice, brownea grandiceps au jardin Pamplemousse, la fleur imposante pousse sur le tronc, les jeunes feuilles pendent en houppe.

Roucou

L'album
Les graines de roucou sont utilisées comme colorant. Marinées dans de l'huile elles colorent en rouge-orange les sauces. Les amérindiens l'utilisaient en protection corporelle antiseptique. Elles sont actuellement utilisées comme colorant industriel (croûte des fromages...).

Roupellina boivinii

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay.

Rubus rosifolius

L'album
Madagascar, forêt de la montagne d'Ambre. Le fruit est sucré et ressemble à une framboise.

Ruellia

L'album
Ile Maurice, une fleur mauve sur une tige droite.

Saba comorensis

L'album
Mayotte, cette liane aux belles fleurs étouffe et écrase les arbres qu'elle prive de lumière en les recouvrant entièrement. Les fruits sont commestibles.

Saldinia boiviniana

L'album
Grande Comore, massif du volvan Karthala, saldinia boiviniana.

Salvinie géante

L'album
Mayotte, salvinia molesta, retenue collinaire de Combani, au milieu des nénuphars c'est une plante aquatique très envahissante.

Sandragon

L'album
Mayotte, pterocarpus indicus, route de La Convalescence, les boutures sont utilisées comme tuteurs pour la vanille ou pour réaliser des haies vives. La sève de l'arbre est rouge sang. Le feuillage est utilisé comme fourrage.

Sanchezia nobilis

L'album
Madagascar, région de Ranomafana.

Sanguinea, chapeau chinois

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, les fleurs de cet arbuste ont la forme des chapeaux chinois.

Sansevière, langue de belle mère

L'album
Mayotte, sansevières en fleurs. Guadeloupe, plantes aux bordures jaunâtres.

Sansevière canaliculata

L'album
Mayotte, pointe Saziley, plage de Kolo Batsoumou, les feuilles tubulaires se terminent en cône pointu.

Sansevières naines

L'album
La Réunion, sanseveria trifasciata hahnii et sanseveria trifasciata golden hahnii.

Sauge rouge

L'album
Madagascar, salvia coccinea, palais de la reine, Antananarivo.

Sauge leucantha

L'album
Madagascar, salvia leucantha, palais de la reine, Antananarivo.

Schefflera elegantissima

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, faux aralia.

Schinus terebinthifolius

L'album
Madagascar, domaine de Florette. Le "faux poivrier" produit les baies roses qui sont vendues avec les épices sur les marchés.

Scindapsus aureus

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies, scindapsus doré, pothos, epipremnium, une plante convertie en plante d'interieur.

Sclerocarya birrea (sp)

L'album
Madagascar, Ankarana.

Sébestier

L'album
Guadeloupe, un petit arbre aux fleurs éclatantes rouges.

Secamone sparsiflora

L'album
Madagascar, massif de l'Issalo.

Selaginella emmeliana

L'album
Martinique, jardin de Balata, plante originaire d'Amérique du Sud.

Senna alata

L'album
Mayotte, chandelle.

Senna meridionalis

L'album
Madagascar, arboretum d'Antsokay.

Senna obtusifolia

L'album
Mayotte, une plante envahissante.

Sesbania grandiflora

L'album
Madagascar, Mahajanga.

Siguine blanche

L'album
Guadeloupe, on rencontre ces oreilles d'éléphant en suivant les traces de la Guadeloupe, dans la forêt humide.

Sisal, agave

L'album
Mayotte, Kenya, agave, sisal, cette plante est cultivée (de moins en moins) au Mexique et dans les pays Africains qui utilisent la fibre textile extraite des feuilles pour la fabrication de nattes, tapis...A Mayotte deux usines de fabrication de fibres ont fonctionné un temps mais cette activité ne s'est pas révélée rentable.

Solanum seaforthianum

L'album
Mayotte, solanum seaforthianum, une "petite liane patate" envahissante.

Sonneratia alba

L'album
Mayotte, sonneratia alba, il étale ses pneumatophores souvent immergés à marée haute au premier plan de la mangrove.

Sorindeia madagascariensis

L'album
Madagascar, île de Sakatia.

Spathiphyllum

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Striga asiatica

L'album
Mayotte, une plante sauvage dont les feuilles font penser au romarin. A Madagascar elle est considérée comme une plante parasite du riz et du maïs.

Stromanthe porteana

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Strongylodon craveniae

L'album
Madagascar, montagne d'Ambre. Voir également la liane de jade.

Sumac de Virginie

L'album
Rhus typhina, un arbre très décoratif en raison de ses panicules floraux rouges. Les feuilles deviennent rouges à l'automne.

Suzanne aux yeux noirs

L'album
Mayotte, thunbergia alata, la petite liane s'est invitée sur un bananier.

Syngonium podophyllum

L'album

Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Tabernaemontana (sp)

L'album
Kenya.

Tacca

L'album
Plante chauve-souris, l'inflorescence rappelle les ailes d'une chauve-souris. A Mayotte les feuilles du "trindri" sont du genre "fougère". Les graines et les racines tuberculeuses sont utilisées en cuisine ou remède.

Tachiadenus

L'album
Madagascar, massif de l'Isalo.

Takamaka

L'album
Mayotte, calophyllum inophyllum, les troncs sont entaillés car les Mahoraises utilisent la sève de cet arbre pour s'épiler.

Tamarinier

L'album
Tamarindus indica. En Guadeloupe la pulpe de ce fruit est utilisé pour la confection des "jus" ou en confitures. Ses vertus pour soulager la constipation sont bien connues des anciens. La pulpe est également vendue sous forme de pâte à Mayotte.

Tambourissa

L'album
Madagascar, tambourissa (sp), site de Anja.

Tapia

L'album
Madagascar, uapaca bojerii, dans le massif de l'Isalo il est l'hôte des vers à soie. L'arbre résiste au feu grâce à son écorce épaisse.

Tarchonanthus camphoratus

L'album
Kenya, leleshwa (Maasaï), Mkalambati (swahili). Les feuilles veloutées et argentées sont très parfumées, faux camphrier de savane.

Thé

L'album
Ile Maurice, camellia sinensis, après l'eau c'est la boisson la plus bue dans le monde.

Teck

L'album
Mayotte, pointe Mahabou, le bois de cet arbre est très utilisé pour sa qualité d'imputrescibilité.

Tendre à caillou

L'album
Martinique, pointe Borgnaise, tantakayo, acacia muricafa.

Terminalia capuronii

L'album
Madagascar, les fruits ailés rouges ne passent pas inaperçus dans le massif de l'Isalo.

Terminalia mantaly

L'album
Madagascar, badamier de Madagascar, planté comme bois de construction et pour l'ombrage qu'il procure, isolé ou en alignement.

Thunbergia

L'album
Mayotte, parc Mahabou, de magnifiques fleurs bleues.

Thunbergia alata blanc

L'album
Guadeloupe, jardin de Deshaies.

Thunbergia grandiflora

L'album
Mayotte, plage de Trévani.

Ti fleur soleil

L'album
Tithonia diversifolia, Guadeloupe et Mayotte sur la piste de Bouyouni à Combani.

Tiaré

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies, le gardenia tahitensis ou "fleur de Tahiti" est l'emblème de la Polynésie française. La fleur est très parfumée. Elle est utilisée pour la production de produits cosmétiques.

Toto margot

L'album
Mayotte, heritiera littoralis, on trouve les grosses amandes souvent transportées par les courants sur les plages de l'île. L'arbre aux feuilles argentées pousse sur le littoral en arrière plage.

Tragia furialis

L'album
Mayotte, tragia furialis, un cataplasme de feuilles fraîches fait circuler le sang. Les poils blancs qui brillent au soleil sont aussi urticants que ceux des orties.

Triainolepis africana

L'album
Mayotte, piste de Saziley.

Tribulus (sp)

L'album
Mayotte, plage de Saziley, tribulus ciscoides ?

Trichosanthes cucumerina

L'album
Grande Comore, patole, courge serpent. Une plante comestible qui possèderait des vertus médicinales.

Tristellateia australasiae

L'album
Ile Maurice, douche d'or, on remarque la séparation nette des pétales.

Tristemma mauritianum

L'album
Madagascar, parc de l'Isalo.

Tropical dream

L'album
Guadeloupe, dipladenia.

Tulipier du Gabon

L'album
Mayotte, spathodea campanulata, une floraison magnifique, mais un arbre envahissant pour les espèces locales.

Turnéra

L'album

Un petit arbrisseau couvre sol commun aux Antilles.

Ulex europaeus

Uncarina ankaranensis

L'album
Madagascar, parc d'Ankanara.

Uncarina stellulifera

L'album
Madagascar, arboretum de Tulear, un fruit aux allures de gros virus.

Urena lobata

L'album
Mayotte, herbe panier, cette herbe était utilisée pour ses fibres. Aujourd'hui la vannerie vendue sur les marchés de Mayotte provient de Madagascar ou de chine.


Vanda, orchidée

L'album
Guadeloupe, orchidées vandas.

Vanillier, vanille

L'album
L'article
La Réunion, vanille, fleur et liane.

Vavangue

L'album
Mayotte, vangueria madagascariensis, tamarin des indes à ne pas confondre avec letamarinier, les fruits sont comestibles lorsqu'ils sont presque blets, comme les nèfles. C'est aussi une plante médecinale.

Veloutier

L'album
La Réunion, bord de mer.

Ventre de boudha

L'album
La Réunion, parc exotica, bambous.

Verschaffeltia splendida

L'album
Ile Maurice, verschaffeltia splendida, palmier des Seychelles, appelé par notre guide du jardin Pamplemousse le "palmier mal élevé" en raison de ses racines en forme de phallus.

Verveine

L'album
Guadeloupe, verveine.

Vétiver

L'album
Mayotte, la racine de la plante est utilisée en parfumerie, cette herbe résiste à la sécheresse et au sel (bord de mer), elle est plantée pour stabiliser les talus.

Vigna adenantha

L'album
Mayotte, vigna adenantha.

Vigne marronne

L'album
Mayotte, rubus alceifolius, une plante introduite devenue une peste végétale.

Violette bord de mer

L'album
Guadeloupe, calotropis gigantea, violette bord de mer. Sur l'île Maurice, madare, la fleur est consacrée à Shiva.

Vittaria zosterifolia

L'album
Mayotte, vittaria zosterifolia, une fougère épiphyte, sur la piste du Mont Bénara.

Wedelia trilobata

L'album
Ile Maurice, Wedelia trilobata, spahgneticola tribolata, aster couvre sol.

Wikstroemia indica

L'album
Ile Maurice, wikstroemia indica, les racines possèderaient des propriétés antipaludiques.

Xerophyta pinnata

L'album
Madagascar, massif de l'Isalo, une plante résistant adaptée à la sécheresse.

Xerosicyos danguyi

L'album
La Réunion, parc exotica, Xerosicyos danguyi.

Xylocarpus moluccensis

L'album
Mayotte, un genre de palétuvier des hauts de plages, le fruit mûr contient des grosses graines qui forment une sorte de puzzle en 3D appelé "casse tête Mahorais". Plus rare, on peut également rencontrer dans la magrove le xylocarpus granatum.


Yeux du diable

L'album
Mayotte, abrus precatorius, cascavelle à La Réunion, également appelé haricot paternoster car les graines servent à la confection de chapelets. Les graines sont hautement toxiques.

Ylang Ylang, Cananga odorata

L'album
L'article
Mayotte, arbre pouvant atteindre 30m de hauteur. Ses branches à l'aspect torturé sont rabattues pour faciliter la récolte des fleurs qui seront distillées pour produire de l'huile aromatique.

Yucca

L'album

Guadeloupe, un yucca en fleurs.

Zamia, furfuracea

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies.

Zamioculcas zamiifolia

L'album
Guadeloupe, jardin de deshaies.

Zig zag

L'album
Mayotte, plante zig zag, pedilanthus tithymaloides, devil's backbone.

Zebrina pendula

L'album
Guadeloupe, une "misère", plante couvre sol.

Zephyranthes rosea

L'album
Mayotte, crocus d'Amérique.

Zerumbet variegata

L'album
Guadeloupe, Madagascar, larme de la vierge, voir également alpinia.

Ziziphus spina-christi

L'album
Mayotte, le jujubier "épine du Christ" est pris d'assaut par les enfants avant même que les fruits n'arrivent à maturité.