Chuyển đến nội dung chính

Brassicaceae - Họ Cải (họ Thập tự)


Họ Cải (hay họ Thập tự) Brassicaceae  có khoảng 20 loài ở VN, họ này toàn là những cây thân thảo, hoa có 4 cánh, đa số dùng làm rau ăn.Sau đây là một số loài tôi có chụp hình.

1. Brassica chinensis L. : Cải thìa, Cải bẹ trắng 



2. Brassica oleracea  L. : nhóm Cải này thì có rất nhiều loài phụ

   *  Brassica oleracea var. acephala : Cải sen


  
* Brassica oleracea var. capitata : Cải bắp, Bắp sú


hoa

   

* Brassica oleracea var. caulopara : Su hào 

  

* Brassica oleracea ssp. italica - Broccoli: Cải bông xanh

Còn mấy loài Cải bông trắng, Cải rổ khi nào có hình sẽ bổ sung.


3. Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. : Cải thảo




4. Brassica rapa L. (syn. Brassica campestris L.) : Cải bẹ xanh

* Một loài phụ của loài này là cây Cải dầu Brassica rapa subsp. oleifera 


Hình nông dân thu hoạch cây Cải dầu tại Lũng Cú – Hà Giang


Hoa của 2 loài này đều giống nhau.



5. Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. : Tề thái, Rau Tề, Tâm giác
Loài cỏ này có đặc điểm trái hình quả tim.


hoa



6. Cardamine hirsuta L. :  Rau Tề tấm
Loài cỏ nhỏ hay mọc trên mấy chậu cây cảnh


hoa



7. Raphanus sativus L. : Cải củ, Củ Radis
Cây này cũng có trồng nhiều giống, lá hơi khác nhau, loài củ tròn màu đỏ là Radis, loài củ trắng dài là Củ cải trắng. Hoa có thể màu trắng hay tím.





Cải củ trắng Raphanus sativus var. longipinnatus


hoa và trái



8. Rorippa dubia (Pers.) Hara. : Cải đất núi


hoa 



9. Rorippa globosa (Turcz.) Hayek. : Cải đất tròn
Loài này có trái hình tròn chứ không dài như các loài Cải khác.


hoa và trái



10. Rorippa indica (L.) Hiern. : Cải đất Ấn



11. Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek ex Mansf. : Xà lách xoong, Cải soong

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Phân biệt : khoai nước- khoai sọ - dọc mùng - môn bạc hà - Ráy voi....

KHOAI NƯỚC Khoai nước, Môn nước - Colocasia esculenta Schott,  Chi Colocasia - Khoai nước, Khoai môn,  Họ Araceae - ráy, khoai môn, khoai nước, thiên nam tinh,  bộ Alismatales Trạch tả Mô tả:  Khoai nước và Khoai sọ cùng loài nhưng khác thứ: +   Khoai nước - Colocasia esacuenta Schott  trồng nước + Khoai sọ - Colocasia esacuenta  var.  antiquorum  trồng khô.  Cây thảo mọc hoang và được trồng, có củ ở gốc thân hình khối tròn. Lá có cuống cao đến 0,8m; phiến dạng tim, màu lục sẫm nhiều hay ít, tím hay nâu tuỳ giống trồng, gân nổi rõ. Mo vàng có phần ống xanh, đầu nhọn. Trục bông mo mang hoa đực và hoa cái, hoa cái có bầu nhiều noãn. Quả mọng vàng khi chín to 3-4mm. Nơi mọc:   Loài được trồng nhiều ở nước ta và các xứ nhiệt đới để lấy củ ăn. Công dụng:  Ta thường dùng củ nấu ăn với xôi hay nấu chè, làm bánh. Cuống lá cũng thường dùng làm rau ăn nhưng phải xát hoặc ngâm với muối để khỏi ngứa. Cũng dùng muối dưa ăn. Củ tươ...
3 nhận xét
Đọc thêm

Tổng hợp các loại đậu

Các loại quả đậu ăn cả vỏ lẫn ruột khi chưa chín Đậu rồng – Đậu khế – Đậu xương rồng – Đậu cánh – Winged bean – Winged pea – Goa bean – Asparagus pea – Four-angled bean. Đậu rồng  còn gọi là đậu khế hay đậu xương rồng, đậu cánh (danh pháp hai phần: Psophocarpus tetragonolobus) là một loài cây thuộc họ Đậu (Fabaceae)  Đậu que – Green bean – String bean – Snap bean. Đậu que   là một tên gọi thường dùng ở Việt Nam để chỉ các loại đậu có dạng quả có đặc điểm dài và ốm, như: Đậu đũa , tên khoa học  Vigna unguiculata sesquipedalis , một loại đậu thuộc  chi Đậu  ( Vigna ),  họ Đậu . Đậu cô ve , tên khoa học  Phaseolus vulgaris , một loại đậu thuộc  chi Đậu cô ve  ( Phaseolus ),  họ Đậu . Đậu cô ve – Đậu a ri cô ve – French beans, French green beans, French filet bean (english) – Haricots verts (french): được trồng ở Đà Lạt. Đậu que ,  đậu ve  hay  đậu cô ve , còn gọi là: đậu a ri cô ve do biến âm từ  tiếng...
2 nhận xét
Đọc thêm

Cây Gáo - gáo trắng,gáo vàng,gáo tròn

Cây gáo, còn được gọi là cây thiên ngân, và một số loài như gáo trắng, gáo vàng, gáo tròn, là cây gỗ thường xanh thuộc họ cà phê Rubiaceae. Cây gáo  là cây gỗ thường xanh hoặc nửa rụng lá, thân cao tới 35m, đường kính ngang ngực tới trên 100 cm. Thân tròn, thẳng đứng, vỏ cây khi còn non có màu nâu tro, tròn nhẵn, khi trưởng thành có màu nâu, có sọc thẳng đứng.Cành nhánh dài và phẳng, ngọn hơi rủ, tán hình dù. Thân cây con màu xanh, hình 4 cạnh, thân chính và cành có lõi xốp. Lá mọc đối, hình bầu dục, dài 20 – 25 cm, rộng 12 – 17 cm, chiều dài lá có thể tới 40 – 70cm, mặt dưới có lông mượt. Hoa mọc ở ngọn, màu vàng trắng, hoa trụ vươn dài. Quả chín màu vàng hung, quả sóc 4 ngăn. Hạt nhỏ có cạnh. Cây gáo , có các loài như : gáo trắng, gáo vàng, gáo tròn. 1. Cây Gáo trắng Cây Gáo trắng , hay Gáo tàu, Cà tôm, Cà đam, danh pháp khoa học là Neolamarckia cadamba, nhiều tài liệu sử dụng tên Anthocephalus chinensis (tên chi xuất hiện "Lamarckia" bắt nguồn từ tên của nhà tự nhiên họ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm