Họ Rau Dền Amaranthaceae

Họ Dền có khoảng 30 loài ở VN, toàn là các cây thân thảo, một số loài dùng làm rau nấu canh và một số loài trồng làm hoa kiểng. 
Sau đây là một số loài : 
1. Achyranthes aspera : Cỏ Sướt 
Hạt có gai móc dính vào quần áo. 
 

2. Alternanthera bettzickiana : Dền kiểng 
Trồng viền bồn hoa, hiện nay hay được trồng trong chậu treo tạo các bảng chữ bằng hoa. 
 

3. Alternanthera dentata : Dệu cảnh 
Trồng bồn hoa công viên tạo mảng lá màu tím 
 

4. Alternanthera paronichyoides : Dệu bò 
Cỏ mọc hoang bờ ruộng 
 

5. Alternanthera philoxeroides : Dệu có cuống 
Cỏ mọc chỗ có nước 
 

xem thêm hình và phần thảo luận trong chủ đề Cây rau Diệu 
http://forum.ctu.edu.vn/viewtopic.php?t=2996 

6. Alternanthera sessilis : Rau Diệu, Dệu không cuống 
 
có loại lá và hoa hơi tím 
 

7. Amaranthus spinosus : Dền gai 
Cây mọc hoang, cây chứa nhiều muối 
 

8. Amaranthus spinosus var. inermis : Rau Dền hoang, Dền xanh 
Cây mọc cao 0,5-1m gần giống Dền gai nhưng thân không có gai. 
 

9. Amaranthus tricolor : Rau Dền canh 
Loài rau Dền thường bán ở chợ. (chưa có hình) 

10. Amaranthus tricolor var. splendenss : Dền lửa 
Trồng làm kiểng vì lá đỏ đẹp. 
 

11. Amaranthus viridis : Rau Dền cơm 
Loài rau mọc hoang phổ biến trong sân vườn, cây nhỏ mọc thấp dưới đất (cao <0,3m), thường thu hái nấu canh trong gia đình chứ ít thấy bán ở chợ. 
 

12. Celosia argentea : Mồng gà hoang 
 

13. Celosia argentea var. cristata : hoa Mồng gà (Mào gà) búa 
 

14. Celosia argentea var. plumosa : hoa Mồng gà phướng 
 

15. Cyathula prostrata : Cước đài 
Cỏ mọc hoang, cọng hoa uốn cong 
 

16. Gomphrena celosiodes : Nở ngày đất 
Cỏ mọc hoang 
 

17. Gomphrena globosa : hoa Nở ngày, Cúc Bách nhật 
Trồng làm kiểng, thường có 2 loại màu: hồng và tím sẫm. Ở nước ngoài còn có loại màu đỏ và cam. 
 
.